后勤服务保障座谈会中有关问题的具体答复

一、关于反映有关食堂问题。

民以食为天，食以安为先。后勤处及学院对食堂工作非常重视，特别是食品安全问题。制定了食堂管理奖惩规定，并与全体经营户签订经营协议书及安全责任状。对食用油实行了统一采购，对经营户的食品材料购买、加工、出售实行全程跟踪监督。保证食品卫生安全。同时加强食品留样、索证索票工作，加强个人及环境卫生等日常管理工作，杜绝食品安全及事故的发生，保证师生就餐安全。

现就有关学生反映的具体问题做如下答复：

1、从业人员是否办理了健康证？

答：食堂所有窗口（含超市）的全体从业人员都办理了正规的健康证。凡没有健康证的人员都不得进入食堂从事餐饮工作。

2、食品加工是否按规定流程进行？

答：从食品原材料的购买到加工直至出售，食堂管理人员严把各个关口，严格操作规程，并对从业人员进行了正规培训，保证食品安全，不留隐患。

3、勤工俭学的学生是否有健康证？

答：各个窗口使用的勤工俭学学生，都是由辅导员或招生老师推荐的，学生都有在校体检证明，没有统一办理健康证，我们正与铜山区疾病预防控制中心协商，尽快解决学生是否统一办理健康证的问题。

4、有极个别从业人员不及时戴口罩的问题。

答：我们一定加强教育和管理，督促全体从业人员及时穿戴工作服、帽子、口罩，凡不服从管理者，严格按食堂管理奖惩规定执行，以保障食品卫生安全。

5、关于超市供应桶装饮用水的问题。

答：我院超市供应桶装饮用水是徐州市龙剑泉纯净水厂生产的。生产地址为：徐州市铜山区汉旺镇。该厂有徐州市铜山区工商行政管理局颁发的“个体工商户营业执照”，有江苏省质量技术监督局颁发的“全国工业产品生产许可证（桶装饮用水类）”，可以放心饮用。

二、关于维修问题。

由于各位教师及学生提的意见涉及到很多具体宿舍的损坏情况，所以现就维修问题列表答复如下：